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Staat
Kroatien
Region
Bezirk Zagreb
Verfügbare Menge
50,000 kg
Lieferung per Kurierdienst
Ja
Die blaue Farbe von Kartoffeln kommt vom Anthocyan-Pigment aus einer Gruppe von Phytonährstoffen, die Flavonoide genannt werden. Es geht nicht um Genmanipulation oder künstliche Farben. Anthocyane sind wasserlösliche Pflanzenpigmente, die sich im Licht von dunkelrot bis bläulich spiegeln. Anthocyane sind als starke Antioxidantien bekannt, die hochreaktive, freie Radikale binden und neutralisieren, die schädliche Wirkung von UV-Strahlung verhindern und antibakterielle Eigenschaften haben. Die Stärke der Farbe hat einen direkten Einfluss auf die antioxidative Aktivität.
Kartoffeln haben eine dunkelblaue, fast violette Schale und ebenso dunkelblaues Fleisch. Die Rinde ist glatt, die \"Augen\" flach und der Geschmack ausgezeichnet. Es wird wie jede andere Kartoffel auf die übliche Weise zubereitet. Mit blauen Kartoffeln lassen sich interessante Pommes Frites, Kartoffelpüree und ein sehr interessanter Kartoffelsalat zubereiten. Die Knollen werden Ende März-Anfang April gepflanzt, und der Boden muss leicht und humusreich sein. Rabatt auf den Preis von mehr als 300 kn. Die Preise sind ohne Mehrwertsteuer.
Krapinska 12
Bistra
10298
Kroatien
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