Slawonien Kulen

Durch die Kombination von neuer Technologie und alte Rezepte erhalten wir ein qualitativ hochwertiges Produkt. Kulen hatt seinen Name "slawonischen Kulen" aus der ursprünglichen Form gewonnen, die geeignet ist, für viele sprachen Variationen des Grundforms eines Wortes. Der ursprüngliche Name "Kulen" steht für eine bestimmte Art von Wurst blieb bis Heute in Slawonien erhaltten. Kulen, Fleischwaren, Wurst, es gibt keinen anderen Namen, und der Begriff "slawonischen Kulen" oder einfach nur "Kulen" in der kroatischen sprache steht für das Original Inlandsprodukt, Wurst aus Schweinefleisch, eigewiklet in Schweinefleisch Darm mit bestimmten Zusätzen von Salz und Gewürzen - Paprika und Knoblauch. Dies ist eine authentisch kroatisches Produkt, das in ikavian Bereichen Slawoniens "Kulin“ genannte wird.

Bis zu dem anfang des 20. Jahrhunderts die Schweinezüchtung in Kroatine, mit biologischen Rhythmus des natürlichen Ökosystems, war eingesstelt Abfolge der Jahreszeiten, das Wachstum und die Reifung der Kulturpflanzen und Waldbeeren und die Zubereitung von Speisen für den Winter vor allem landwirtschaftliche Bevölkerung. Der natürlicher Biorhythmus von Herbst, der am meisten Nahrung für denn Mast gab, haben sie ausgenutzt, und von Winter bis zum Frühling hatt Man die Zeit genutzt um geräuchertes Fleisch zu machen. Rauch und die besonderen Bedingungen der offenen Feuerstelle nützten man für denn notwendigen Oberflächenschutz von Fleisch, es diente auch als schutz von Insekten und Tieren. Slawonischer Kulen ist ursprünglichen ein kroatischens Inlandsprodukt, und die Gründung und Entwicklung ist auf den Bauernhöfen der slawonischen kroatischem Territoriums entsthanted.

LACTOSE-FREI

GLUTEN-FREI

FREI VON KONSERVIERUNGSMITTELN

NITRAT SALZE- FREI