Buchweizen

Beschreibung

Die Ranch erstreckt sich über eine Fläche von 200 Hektar. Neben der Zucht von Hirschen,

Schweinen und Mastrindern betreiben wir auch landwirtschaftliche Produktion. In den

ersten Jahren seit unserer Gründung wurde ausschließlich in den Erwerb von

landwirtschaftlichen Flächen, ihre Verarbeitung und Umwandlung in Weiden für die

Hirsche investiert sowie in die Vorbereitung von Flächen zur Aussaat verschiedener

Kulturen. In den letzten zehn Jahren wurde viel in Wissen, Know-how und Technologien

aus Neuseeland investiert. Das Unternehmen investiert immer noch in die Entwicklung

und in die Erweiterung von landwirtschaftlich genutzten Flächen sowie in die

Verbesserung der Technologie.

Die Vision der Entwicklung der Ranch geht in die Richtung von Hirschzucht, d.h. der

Elternherde zur Fleischproduktion und -verarbeitung. Da es in Kroatien nicht viele

Hirschzüchter gibt, kann man sagen, dass diese Aktivität immer noch in den frühen

Stadien der Entwicklung ist. Die Nachfrage nach Hirschfleisch ist groß in der EU,

insbesondere in Deutschland, wo das Wild überwiegend aus Neuseeland importiert wird.

Da der Markt für Wildfleisch schon seit Jahrzehnten in der EU besteht, kann Kroatien – in

Vergleich zum Import von Wildfleisch aus Neuseeland - unserer Ansicht nach wesentlich

wettbewerbsfähiger werden. Derzeit können wir diese Fleischsorten in kleinen Mengen

auch auf dem kroatischen Markt anbieten.

Zu unserem Tätigkeitsbereich gehört auch die Produktion von Buchweizen und Dinkel.

Wildzucht auf den Hirschfarmen

Hirschfarmen im Herzen der Natur