Staat
Kroatien
Region
Bezirk Zagreb
Verfügbare Menge
500 Stück
Lieferung per Kurierdienst
Ja
Stevia rebaudiana ist ein süßes oder honigartiges Kraut aus Südamerika, eine Art der Gattung Stevia aus der Familie der Asteraceae. Stevia ist eine südamerikanische Pflanze, die die indigenen Guarani-Stämme seit Jahrhunderten als Süßungsmittel für Lebensmittel und Getränke verwenden. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die aus subtropischen Gebieten stammt und keinen Frost bzw. niedrige Temperaturen verträgt. Sie wird 70–100 cm hoch und hat Blätter, die 3 cm lang und 2 cm breit sind. Die Pflanze ist selbstbestäubend, blüht mit weißen Blüten und dann sind die Blätter am süßesten. Sie ist 200 bis 400 Mal süßer als Zucker, weshalb sie von den südamerikanischen Ureinwohnern „Honigblatt“ genannt wurde. Sie ist ein natürlicher Süßstoff und verursacht im Gegensatz zu Zucker keine Karies, hat keine Kalorien, keinen glykämischen Index und keine schädlichen Nebenwirkungen wie künstliche Süßstoffe und ist hitzebeständig. Stevia ist außerordentlich heilsam und hilft bei der Wundheilung, Fettleibigkeit, erhöhter Harnsäure und Gicht, Halsentzündungen und wirkt positiv bei vielen Beschwerden wie Müdigkeit, Verstopfung und Blähungen, erhöhter Magensäure, Pilzinfektionen sowie vielen anderen unangenehmen Erscheinungen. Ebenso bewahrt Stevia die Jugend und mildert Alterserscheinungen. Sie ist eine Pflanze mit vielen nützlichen Effekten, in ihrer Zusammensetzung und Wirkung kann sie mit grünem Tee verglichen werden, in ihrer Qualität mit Muttermilch. Das Blatt der Stevia enthält eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen und ist sogar 35 bis 45 Mal süßer als Zucker. Aufgrund ihrer Eigenschaften ist Stevia eine gute Wahl für Diabetiker, Menschen mit erhöhtem Blutdruck oder Übergewicht und für alle, die raffinierten Zucker in der Ernährung meiden. Stevia senkt den Blutzuckerspiegel, beeinflusst nicht den Insulinspiegel, was besonders für Diabetiker wichtig ist, senkt hohen Blutdruck, reduziert das Hungergefühl und verbessert die Verdauung. Neueste Forschungen zeigen, dass Stevia-Produkte auch bei der Vorbeugung von Krebs helfen.
Heute wird Stevia vor allem in Südamerika, aber auch in China, Indien und anderen asiatischen Ländern angebaut. Für den Anbau, das Wachstum und die Kultivierung von Stevia sind viel Sonnenlicht, Niederschläge und manuelle Pflege erforderlich.
Durch das Trocknen und Zerkleinern der Stevia-Blätter erhält man ein Pulver, das zum Süßen von Lebensmitteln oder Getränken verwendet wird.
Stevia
Stevia rebaudiana je slatka ili medena trava porijeklom iz Južne Amerike,vrsta je roda Stevie iz obitelji Asteraceae.. Stevia je južnoamerička biljka koju indijanska plemena Guarani koriste kao sladilo za hranu i piće već stoljećima. Višegodišnja je biljka koja dolazi iz subtropskog područja i ne podnosi mraz tj.niske temperature. Naraste 70-100 cm u visinu i ima listove duge 3 cm i široke 2 cm. Biljka je samooplodna , kada cvjeta ima bijele cvjetove i tada su listovi najslađi. Slađa je od šećera čak 200 do 400 puta i zato su je južnoamerički domoroci nazvali „medeni list“. Prirodni je zaslađivač, te za razliku od šećera ne izaziva karijes, nema kalorija, glikemijskog indeksa, ni štetnih nuspojava poput umjetnih zaslađivača te je otporna na visoke temperature. Iznimno je ljekovita i pomaže kod zarastanja rana, gojaznosti, povećane mokraćne kiseline i gihta, upala grla i pozitivno djeluje na mnoge tegobe poput umora, zatvora i napuhivanja, povećane želučane kiseline, gljivica kao i na mnoge, druge neugodne pojave. Jednako tako stevia čuva mladost i briše tragove godina. Ona je biljka s puno korisnih efekata, po sastavu i djelovanju se može usporediti sa zelenim čajem, a po kakvoći s majčinim mlijekom. List stevije sadrži mnoštvo minerala i oligoelemenata i čak je 35 do 45 puta slađi od šećera. Zbog svojih svojstava stevia je dobar izbor za dijabetičare, za ljude s povišenim tlakom ili prekomjernom težinom i za sve one koji izbjegavaju rafinirani šećer u prehrani. Stevia snižava razinu šećera u krvi, ne utječe na inzulin, što je posebice važno za dijabetičare, snižava visoki krvni pritisak, smanjuje osjećaj gladi te poboljšava probavu. Najnovija istraživanja pokazuju da proizvodi od stevije pomažu i u sprečavanju nastanka raka.
Danas se stevia najviše sadi upravo u Južnoj Americi, ali i Kini, Indiji i drugim zemljama Azije. Za sadnju, rast i uzgoj stevije potrebno je mnogo sunčeve svjetlosti, padalina i ručne njege.
Sušenjem lišća Stevie i njegovim usitnjavanjem dobije se prah ili puder koji se koristi za zaslađivanje hrane ili pića.
Krapinska 12
Bistra
10298
Kroatien
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