Sirutka 1,5 l

Beschreibung

Vor sieben Jahren begann die Geschichte des OPG Tržić, wo sich die Eltern Ivan und Ankica aus Neugier und aufgrund eines Überschusses an Rohstoffen, nämlich Milch, an der Käseproduktion versuchten. Sie ahnten nicht, dass aus dieser Idee ein ernsthafter Familienbetrieb entstehen würde, in dem eine Tradition begründet wird, die wir hoffentlich über Jahre hinweg pflegen werden. Banovina, wo unberührte Natur, saubere Luft, Quellwasser und eine Weide reich an Bergkräutern zu finden sind, ist der Ort, an dem sich die Weide und der Lebensraum der Milchkühe unseres Familienbetriebs befinden.

Unter der Marke Anini sirevi, deren Name von der Inhaberin des OPG, Ankica, stammt, die auch die gesamte Geschichte ins Rollen gebracht hat, bieten wir verschiedene Sorten hausgemachten Käses mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an, die wir auf unserem Familienbetrieb herstellen. Die Käse werden auf die gleiche Weise produziert, wie es unsere Vorfahren taten – ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe, aus frischer, täglicher Milch. Wir können uns zahlreicher Medaillen von Käserei-Wettbewerben mit starker Konkurrenz rühmen.

An der Arbeit beteiligen sich heute wie am Anfang die Eltern Ivan und Ankica, und später sind auch die Söhne Josip, Šimun und Stijepan hinzugekommen, die jeweils auf ihre Weise zum Funktionieren des OPG beitragen.

Die Spezialität des Hauses ist der Kuhquark, der nach einem besonderen Rezept hergestellt wird und in einigen Vorspeisen und Desserts die Speisekarten angesehener und renommierter kroatischer Restaurants ziert.

Es ist sicherlich wichtig zu betonen, dass der OPG „Anini sirevi“ beim letzten nationalen Wettbewerb SirCro, der Anfang November 2020 in Zagreb stattfand, die Goldmedaille in der Kategorie für Kuhquark und Silber in den Kategorien Frischkäse und Sahne gewonnen hat.

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