Gesalzene Sardinen in nativem Olivenöl extra - ohne Knochen

Beschreibung

Pelagos, in der Übersetzung bedeutet es: offenes Meer. Unser Name ist inspiriert von der Adria, wo unsere Vorfahren über Generationen Fischer waren. Wir haben beschlossen, unsere Geschichte mit der Zucht des atlantischen Blauflossen-Thunfischs zu beginnen. Da unsere Fischereiflotte kleine pelagische Fische als Köder fängt, war der nächste Schritt, die Aromen unserer Kindheit wiederzubeleben und Delikatessen aus Sardellen und Sardinen herzustellen. Wir befinden uns am Kai 4 im Hafen von Zadar. Der Hauptsitz von Pelagos mit seinem modernen Logistikzentrum, Kühlhaus (Kapazität 2000 Tonnen) und einer individuellen Schnellgefrieranlage (Sabroe CAFP400, Gefrierkapazität 1800 kg Fisch auf -20°C pro Stunde), bietet perfekte Voraussetzungen für die Fischzucht während der geschlossenen Saisonzeiten. Wir besitzen eine Fischereiflotte, Schlepper, Mehrzweckschiffe und maßgeschneiderte Versorgungsschiffe. Unsere Farm befindet sich 9 Seemeilen von unserem Hauptsitz entfernt.

Pelagos pflegt eine Kultur der Nachhaltigkeit, die es unseren Mitarbeitern und dem Unternehmen ermöglicht, auf See oder an Land auf ökologisch verantwortungsvolle Weise zu arbeiten. Unser Abfall aus der Verarbeitungsfabrik ist organisch und eine Quelle wertvoller Omega-3-Fettsäuren, daher liefern wir ihn an Unternehmen, die Tiernahrung herstellen. In Übereinstimmung mit Nachhaltigkeitsstandards sind Aufrichtigkeit und Respekt vor Werten, die wir innerhalb unseres Teams sowie mit unseren Kunden pflegen.

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