Verpackung zu 250 g, 500 g und 1 kg – PREIS AUF ANFRAGE.
Gekochte Käse sind ein autochthones kroatisches Spezialität, die wir mit besonderer Sorgfalt nach traditionellem Rezept in unserer Käseerei herstellen. Es handelt sich um einen halbfesten, fettreichen Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er wird gekocht, gedehnt und mit etwas Salz und Essig verfeinert.
Um den Geschmack unserer gekochten Käse weiter zu bereichern, haben wir zahlreiche verschiedene Sorten mit verschiedenen Gewürzen hergestellt, die unseren Käsen einen einzigartigen und spezifischen Geschmack verleihen. So entstand der Räucherer Frischkäse mit Wermutkraut.
Unser hausgemachter gekochter Käse besticht durch eine zarte Textur und einen reichen, leicht süßlichen, milchigen Geschmack.
Den Herstellungsprozess, den auch Sie in Ihrer eigenen Küche mit frischer Milch nachmachen können, finden Sie auf unseren Rezeptseiten. Die Milch können Sie bei einem Bauernhof oder bei uns in unseren Milchständen besorgen.
Neben unserem klassischen gekochten Käse bieten wir auch geräucherte gekochte Käse mit Raucharoma und eine ganze Palette von Käsen mit verschiedenen Gewürzen an.
Folgende Sorten von gekochten Käsen mit Gewürzen haben wir im Angebot:
Gekochter Käse mit Chili
Gekochter Käse mit Wermutkraut
Gekochter Käse mit süßer Paprika
Gekochter Käse mit Brennnessel
Gekochter Käse mit griechischer Gewürzmischung
Gekochter Käse mit italienischer Gewürzmischung
Gekochter Käse mit scharfer Paprika
Gekochter Käse mit scharfer Gewürzmischung
Gekochter Käse mit Aronia
Unsere gekochten Käse passen gut zu trockenen Fleischprodukten wie Kulen, Schinken oder Pršut sowie zu Brot.
Der Käse ist der König jedes Tisches und kann zu jeder Tages- oder Nachtzeit verzehrt werden.
Er sollte bei einer Temperatur von 6–15°C gelagert werden und hält sich 7 Tage.
Gekochte Käse können Sie bei uns in Verpackungen von 250 g, 500 g und 1 kg erwerben.
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Dimljeni sir s vlascem
Pakiranje od 250g, 500g i 1 kg - CIJENA NA UPIT.
Kuhani sirevi su autohtoni je hrvatski specijalitet kojeg i mi sa posebnom pažnjom izrađujemo po tradicionalnoj recepturi u našoj sirani. Riječ je o polutvrdom masnom siru koji se radi od kravljeg mlijeka. Kuha se i rasteže uz dodatak malo soli i octa.
Da bismo još dodatno obogatili okus našim kuhanim sirevima napravili mnoštvo različitih vrsta sireva sa dodatkom raznih začina koji našim sirevima daju jedinstven i specifičan okus. Tako je nastao dimljeni sir sa vlascem.
Naš domaći kuhani sir krasi podatna tekstura i bogat, pomalo slatkasti , mliječni okus.
Sam postupak kako ga i vi možete spraviti u vlastitoj kuhinji od svježeg mlijeka potražite na našim web stranicama sa receptima. Mlijeko trebate nabaviti na nekom poljoprivrednom domaćinstvu ili kod nas na našim mljekomatima.
Uz naš klasični kuhani sir u našoj ponudi imamo i dimljene kuhane sireve prožete aromom dima i cijelu paletu sireva sa raznim začinima
Vrste kuhanih sireva sa začinima koje mi imamo u ponudi:
Kuhani sir sa čilijem
Kuhani sir sa vlascem
Kuhani sir sa slatkom paprikom
Kuhani sir sa koprivom
Kuhani sir sa grčkom mješavinom začina
Kuhani sir sa talijanskom mješavinom začina
Kuhani sir sa ljutom paprikom
Kuhani sir sa pikantnom mješavinom začina
Kuhani sir sa aronijom
Naši kuhani sirevi lijepo se slažu sa suhomesnatim proizvodima poput kulena, šunke ili pršuta i domaćim kruhom.
Sir je kralj svakog stola kojeg možete konzumirati u bilo koje doba dana ili čak noći.
Čuva se na temperaturi od 6-15°C i rok trajanja mu je 7 dana.
Kod nas kuhane sireve možete nabaviti u pakiranju od 250g, 500g i 1 kg.
Vor langer Zeit hatte mein Urgroßvater Ivan vier Kühe und trug jeden Tag Milch in Kannen über den Sljeme zum Markt in Zagreb.
Großvater Mirko hatte Kühe, Pferde und Ochsen und transportierte die Milch mit dem Wagen nach Zagreb. Vater Ivan hielt 12 Kühe und 100 Jungrinder.
Heute haben wir 70 Milchkühe und 70 Jungrinder und Kälber. Mein Sohn Ivan – die fünfte Generation meiner Familie – macht bereits seine ersten kleinen Schritte in die Welt der erwachsenen Milchbauern.
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