Staat
Kroatien
Region
Istrien
Verfügbare Menge
200 kg
Lieferung per Kurierdienst
Ja
Getrocknete Pancetta, hergestellt auf traditionelle istrische Art, an der Luft getrocknet (rauchfrei) und ausschließlich mit natürlichen Zutaten.
*Öko-Produkt
Istarska panceta Premes
Sušena panceta proizvedena na tradicionalan istarski način, sušena na buri (bez dima), te je proizvedena koristeći isključivo prirodne sastojke.
*Eko proizvod
Kringa 1A
Tinjan
52404
Kroatien
Istrien
ISTRISCHER SCHINKEN DUJMOVIĆ ist einer der ersten registrierten Schinkenhersteller in Istrien, seit 1998. Die Schinkenproduktion befindet sich im Bereich des Familienhauses am Eingang des Dorfes Kringa, Gemeinde Tinjan, in Zentralistrien und wurde nach hohen Standards errichtet, die für die Herstellung von Spitzenqualitätsschinken erforderlich sind.
Die Trocknung erfolgt unter vollständig natürlichen Bedingungen mit ständiger Luftzirkulation, bestimmter relativer Luftfeuchtigkeit und Temperatur, was für den zentralen Teil Istriens spezifisch ist. So erhalten wir eine große Anzahl von Tagen mit nördlichen Winden vom Učka-Gebirge im Winter und etwas weniger südlichen Winden vom Meer, was eine besondere Qualität verleiht. Dies bestätigen auch zahlreiche gewonnene Medaillen und Auszeichnungen.
Auszeichnungen:
Gewonnene Reihe von Silber- und Goldmedaillen auf der Vinistra
Silbermedaille auf der internationalen Messe in Tinjan 2007
Champion für Qualität und Goldmedaille auf der internationalen Messe in Tinjan 2008
Goldmedaille auf der nationalen Schinkenmesse in Sinj 2008
Champion für Qualität und Goldmedaille auf der nationalen Messe "Sinj" 2009.
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