Staat
Kroatien
Region
Istrien
Verfügbare Menge
1,000 kg
Lieferung per Kurierdienst
Ja
Trüffel ist ein unterirdischer, knollenförmiger Pilz mit einem spezifischen Geschmack, der als Höhepunkt der Gastronomie gilt. Er wächst im Herzen Istriens, in feuchter und grauer Erde in Wäldern unweit von Buzet, durch die der Fluss Mirna fließt. Dieser verborgene Schatz wird mit Hilfe speziell dressierter Hunde gefunden.
ZUSAMMENSETZUNG DES PRODUKTS:
Schweineschlegel, festes Schweinefettgewebe, Speisesalz, Trüffel (2%), Zucker, Dextrose, Gewürze, Antioxidantien: Natriumascorbat, Säureregulator: Zitronensäure, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Starterkultur
100 g des Produkts werden durch Trocknen von 140 g Schweineschlegel und 42 g Schweinefettgewebe gewonnen.
Bei einer Temperatur von 0 °C bis +12 °C lagern
VERPACKUNG:
istrische Wurst mit Trüffeln 275 g, istrische Dauerwurst 2/1 VP.
Istarska kobasica s tartufima
Tartuf je podzemna gomoljasta gljiva specifična okusa koja se smatra vrhuncem gastronomije. Raste u srcu Istre, u vlažnoj i sivoj zemlji u šumama nedaleko Buzeta kojima potječe rijeka Mirna. To skriveno blago pronalazi se uz pomoć posebno dresiranih pasa.
SASTAV PROIZVODA:
svinjski but, svinjsko čvrsto masno tkivo, kuhinjska sol, tartufi (2%), šećer, dekstroza, začini, antioksidansi: natrijev askorbat, regulator kiselosti: limunska kiselina, aroma, konzervans: natrijev nitrit, starter kultura
100 g proizvoda dobiveno je sušenjem 140 g svinjskog buta i 42 g svinjskog masnog tkiva.
Čuvati na temperaturi od 0 °C do +12 °C
PAKIRANJA:
istarska kobasica sa tartufima 275 g, istarska kobasica suha 2/1 VP.
ŽBRLINI 103
PAZIN
52000
Kroatien
Istrien
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