Zdravlje na dlanu uz haskap
Sibirska borovnica ili haskap (lat. Lonicera caerulea var. kamtschatica) je jagodičasta vrsta koja svoje korijene vuče iz jugoistočne Azije, a pripada porodici kozokrvnica (Caprifoliaceae) od kojih su najpoznatiji predstavnici udovičica, valerijana i matovilac. Neki od alternativnih naziva za haskap su medena borovnica, majska jagoda i kamčatska jagoda.
Koliko se zdravlja nalazi u samo 100 grama haskapa?
Kalij (K) – 190mg na 100g, Kalcij (Ca) – 38mg na 100g, Fosfor (P) – 25mg na 100g, Željezo (Fe) – 0,6mg na 100g, Vitamin E (alf,a-tokoferol) – 1,1mg na 100g, Vitamin C – 44mg na 100g.
Svježe bobice koriste se kao tonik i izvor vitamina. Snižavaju krvni tlak, jačaju stijenke krvnih žila, smanjuju posljedice ateroskleroze, liječe anemiju, jačaju imunološki sustav, potiču rad probavnog sustava, smanjuju krvarenje, imaju antioksidantivno djelovanje (sprječavaju starenje stanice) i antitumorsko djelovanje. Bobice modre kozokrvine mogu vezati i ukloniti soli teških metala iz tijela.
Sok od svježih bobica ima svojstvo pospješenja zacjeljivanja rana, liječi razne kožne bolesti: trofične čireve, ekceme, psorijazu.
Ovo je voće, nama danas itekako poznata kao haskap, daleko nadmašilo sve konkurente i postavilo rekord kad je u pitanju količina antocijanina – 1300mg na 100 grama svježeg voća.
https://burzahrane.hr/webshop/shop/10257
Kommentare
Kommentar hinzufügenKommentiere