OBRT ZA PRERADU MASLINA NONNO BRUNO

Beschreibung

Das Öl wird in unserer eigenen Ölmühle im kleinen Ort Banjole hergestellt.

Im Laufe der Jahre hat sich die Ölmühle Nonno Bruno mit einer kleinen Verarbeitungsmenge pro Stunde auf 2500 verarbeitete Kilogramm pro Stunde gesteigert.

Jedes Jahr investieren wir und bemühen uns, sowohl große als auch kleine Olivenbauern zufriedenzustellen.

Wir streben danach, dass jedes extra native Olivenöl nicht nur eine Würze in unseren Gerichten ist, sondern auch ein Heilmittel zur Erhaltung unserer Gesundheit.

Ein wichtiger Punkt für ein gutes und qualitativ hochwertiges Olivenöl ist der kontinuierliche Zyklus in 2 Phasen: das Kaltpressverfahren sowie die Verarbeitung der Früchte unmittelbar nach der Ernte. Um die Qualität zu erhalten, wird das Öl nach Normen gelagert. Eine gute Lagerung des Olivenöls, wie optimale Temperaturen in den Abfüllanlagen, Stickstofftanks und angemessene Verpackung, spielt ebenfalls eine wichtige Rolle.

Neben der Möglichkeit der Verarbeitung in unserer Ölmühle verkaufen wir auch unser eigenes extra natives Olivenöl verschiedener Sorten.

Die Öle unterscheiden sich im Geschmack, daher können wir Ihnen CUVEE, BUŽA, LECCINO und ISTARSKA BJELICA anbieten. Unsere Mischungen CUVEE und BUŽA sind fruchtig-milde Öle, die perfekt zu milden Gerichten passen und in verschiedenen Salaten, Fischen usw. eine milde aromatische Note verleihen. LECCINO und ISTARSKA BJELICA sind Öle, die Sie in kräftigeren Gerichten verwenden können, da sie von Natur aus bitterer und pikanter sind als Cuvee und Buža.

Unsere autochthonen Sorten wie Buža und Istarska Bjelica senden wir seit Jahren zu renommierten internationalen Wettbewerben sowie zu Wettbewerben im Inland. Und wir können mit Sicherheit sagen, dass Qualität und Mühe anerkannt werden.

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