OPG Vošten Roberto

Beschreibung

Das Familienunternehmen ˝Vošten˝ wurde 1985 von Mario Vošten gegründet. Über die Olivenölstraße in Sveti Lovreč gelangt man zum Agrotourismus-Betrieb, OPG Vošten. Der Besitzer des Anwesens ist Mario Vošten, und auf dem Hof ist ein Verkostungsraum für Olivenöl eingerichtet, das hauptsächlich aus der Olivensorte Buža hergestellt wird. Der OPG Vošten zählt 700 Olivenbäume und ist in renommierten Olivenanbau-Führern verzeichnet. Auf dem Hof gibt es viele Haustiere, ein schönes Haus, einen Hof, ausgewählte Pflanzen und auf der anderen Straßenseite einen Wirtschaftshof mit Kürbissen, Maschinen und Heu. All das lieben Touristen, besonders ausländische Gäste. Herzlichkeit und Gastfreundschaft sind auf jedem Schritt spürbar. Der Olivenhain wird mit viel Hingabe und Liebe auf traditionelle Weise bewirtschaftet, wobei besonders auf den richtigen Erntezeitpunkt, die Transportart, die Verarbeitung und die Lagerung des Öls in Inox-Fässern sowie auf die rechtzeitige Trennung vom Bodensatz geachtet wird.

Oliven und Öl

Lage unserer Olivenhaine: Westistrien, Sveti Lovreč Größe des Olivenhains: 3 Hektar Meereshöhe: 200 m Pflanzweise des Olivenhains: 6 x 6 Alter des Olivenhains: 5 bis 50 Jahre Anzahl der Bäume: 700 Marke: Vošten Erntemethode der Oliven: Manuell Verarbeitungsmethode der Oliven: Kaltgepresst Ort der Olivenverarbeitung: Ölmühle Torač Žbandaj Verpackungsart: 0,1 l, 0,25 l, 0,5 l, 0,75 l Olivensorten im ausgewählten Olivenöl: Buža 50%, Istarska Bjelica 30%, Leccino 20%, Pendolino 5%, Frantoio 5%. Farbe und Geschmack: Klar, biologisch hochwertig produziertes Öl Vošten, von intensiv gelb-grüner Farbe, mit starkem und feinem Aroma, reich an breiten Noten von wildem Gemüse, frisch gemähtem Gras und Artischocke.

Gastronomische Empfehlung

Das native Olivenöl extra „Vošten“ ist grünlich-gelb, mit bitterem Geschmack und leicht pikant. Es ist sehr aromatisch, mit einem angenehmen fruchtigen Duft nach Quitte. Seine Verwendung in der Gastronomie ist unbegrenzt. Es passt hervorragend zu allen Fischgerichten, vielen Fleischgerichten sowie zu Gemüsegerichten und Salaten. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der traditionellen istrischen Küche.

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