Krem juha od buče

Kupus naribajte na sitno te ga blanširajte.

Buču izrežite i izdubite tako da dobijete posudicu.

Meso od buče izrežite na kockice.

Luk i dva režnja češnjaka nasjeckajte na sitne komadiće.

Đumbir naribajte.

Izrežite kruh na kockice i popržite ga na tavi. Po želji dodajte prstohvat papra na poprženi kruh.

Na masnoću stavite narezani luk, a kada malo porumeni dodajte češnjak, sitno narezanu buču i naribani đumbir.

Pirjajte dok ne omekša. Kada omekša, posolite i povegetite.

Iscijedite naranču i izmiksajte smjesu.

U smjesu dodati i narezani kupus te sve kuhati još cca. 10 minuta.

Ukoliko želite poslužiti juhu u bučinim zdjelicama, tada bučine zdjelice pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne potamne po vrhovima.

Juhu poslužite sa prepečenim koricama kruha.

Vrijeme prigotovljavanja 60 minuta.

Napomena: ukoliko više volite krumpir, možete ga koristiti umjesto kupusa.

U juhu možete staviti i malo vrhnja za kuhanje.