Moussaka

Kartoffel in kaltes Salzwasser geben und kochen lassen. Während die Kartoffeln gegart werden, Bratwürste in Scheiben schneiden und anbraten. Kurz bevor sie fertig gebraten sind, klein gehackte Zwiebeln dazugeben und alles zusammen weiterdünsten. Zum Schluss die geschälten Tomaten hinzufügen und kurz durchköcheln lassen. Die gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform eine Schicht Kartoffeln legen, darauf eine Schicht Zwiebel-Bratwurst-Gemisch. So oft wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht müssen Kartoffeln sein. Die so zubereitete Moussaka in den vorgeheizten Backofen schieben und kurz backen. Kurz vor Schluss mit Sahne und geriebenem Käse begießen. Einie Minuten überbacken lassen. Die so zubereitete Moussaka kann man als eigenständiges Gericht servieren – mit etwas Petersilie und mit Sahne übergossen anrichten. Guten Appetit!!