Meso narežemo na manje komade, rastučemo ih i začinimo po želji (vegeta i sol) i umočimo u limunov sok.
Tako začinjene medaljone ostavimo 20 minuta da odstoje.
Nakon toga ih pospemo brašnom te stavimo na tavu na kojoj smo prethodno zagrijali ulje.
Kada meso zapečemo i s jedne i s druge strane, dodamo vino te ih pustimo da se pirjaju na laganoj vatri.
Kada meso već postane mekano umješajte slatko vrhnje, limunov sok te kušajte , ako nije dovoljno začinjeno dodajte što fali.
Ako želite više umaka dolijte mu malo vode i dodajte onoliko brašna koliko želite da vam umak bude gust te zakuhajte a na samom kraju dodajte malo maslaca.
Kommentare
Kommentar hinzufügenKommentiere