Tortillas

Weiches Mehl, Salz und Margarine vermengen, allmählich 2,5 dl heißes Wasser zufügen.

Kneten, bis wir den homogen weichen Teig bekommen.

Den Teig verteilen und zwei faustgroße Bälle machen und auf der bemehlten Fläche in dünne Ringe ausrollen. Wir setzen diese Ringe einander, wobei jeder an der Oberseite bemehlt werden muss um kleben zu vermeiden. Die gemachte Tortillas in der vorgehitzten Pfanne 10 Sekunden auf jede Seite backen. Die Tortillas können gerollt werden und so sind sie eine ideale Beilage und Servierungsmöglichtkeit für unterschiedliche Gemüsensaucen oder klein geschnittenen gegrillten Fleisch, Bohnen und andere Hülsenfruchte.

Guten Appetit!