Staat
Kroatien
Region
Istrien
Verfügbare Menge
1,000 kg
Lieferung per Kurierdienst
Ja
Kostenlose Lieferung bis (km)
10 km
Wir verkaufen hausgemachten istrischen Ombolo. Preis: 150kn/kg.
Für größere Bestellungen bitten wir um Kontaktaufnahme.
Verkostungen und Probiermöglichkeiten organisieren wir nach Voranmeldung.
Istarski ombolo
Prodajemo domaći istarski ombolo. Cijena: 150kn/kg.
Molimo vas da nas kontaktirate za veće narudžbe.
Degustacije i kušanja organiziramo uz najavu.
Bašići 28b
TINJAN
52444
Kroatien
Istrien
Die Familie Antolović ist in der zentralen Istrien für ihre preisgekrönten Schinken bekannt. Der Istrianer Schinken ist ein originales istrianisches Dauerfleischprodukt und zählt zu den kroatischen autochthonen Produkten.
Das Rezept für den spezifischen istrianischen Schinken wurde durch Überlieferung bewahrt, und das lokale Klima hat einen wichtigen Einfluss auf seine Zubereitung. Dazu gehören das Salzen mit reiner grober Meersalz, das Pressen und die Behandlung mit einer Mischung aus Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen. Die verarbeiteten Schinkenkeulen werden mehrere Monate lang auf der Bora getrocknet.
Verkauf von Schinken und Besuche:
Unsere Schinken können ausschließlich in unserer Schinkenmanufaktur auf dem landwirtschaftlichen Betrieb in Bašići bei Tinjan in Istrien gekauft werden. Nach Vereinbarung ist eine Lieferung möglich.
Besuche können telefonisch auf dem Familienbetrieb vereinbart werden. Für besondere Veranstaltungen ist es möglich, eine Verkostung und das Schneiden des Schinkens an einem anderen Ort zu organisieren.
Ausgezeichnete Schinken:
Champion des ISAP 2015 in der Kategorie Istrianer Schinken
Champion des ISAP 2014 in der Kategorie Istrianer Schinken
Goldmedaille ISAP 2013
Champion des ISAP 2011
Automatisch aus dem Kroatischen übersetzt
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